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L'azienda - La vigna

In località “ai Prati” c’erano sei filari di antiche varietà bianche e rosse tipiche della nostra terra: trebbiano, biancame, sangiovese e ciliegiolo. Tra i filari si coltivavano cereali o erba medica. Nel 2004 è stata piantata, tra i filari esistenti, la vigna di aleatico. L’intera vigna ha ora una superficie di 7500 metri quadri. Per conservare l’aspetto originario dei luoghi, abbiamo voluto mantenere le viti esistenti e gli alberi che le sostenevano. La vigna nuova è stata concepita invece con un moderno assetto con densità di 4000 ceppi per ettaro. Tutta la vigna è allevata a cordone speronato e produce un massimo di 35 quintali di uva
Il vigneto è coltivato esclusivamente con prodotti ammessi in agricoltura biologica

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